Unire il gusto ad un’alimentazione sana non è sempre facile. Eppure, se vogliamo fare attenzione alla nostra salute, a volte è indispensabile. Bisogna dunque ricorrere ad alcuni espedienti culinari che però non è affatto difficile imparare. Iniziamo dalla colazione? Se vi piace il caffè, dovete assolutamente provare la ricetta per la torta all’acqua al caffè. Eccola di seguito.
La torta all’acqua al caffè è un tipo di dolce molto adatto alla colazione, ma anche per un break durante la giornata. Si tratta di una ricetta davvero semplicissima che unisce gusto e leggerezza.
Questo dolce, infatti, è privo di uova, latte e burro. Ma si presenta come una torta soffice, delicata e piena di quel gusto che solo il caffè può donare.
Senza perderci in chiacchiere, ecco gli ingredienti che occorrono per realizzare la torta all’acqua al caffè.
Per realizzare una torta per 8 persone, procuratevi: 370 gr di caffè, 200 gr di zucchero, 120 gr di zucchero a velo, 16 gr di lievito in polvere per dolci, olio di semi e un pacco di farina 00.
La prima cosa da fare è preparare il caffè e lasciarlo a raffreddare in una caraffa. Se non avete voglia di preparare la moca, potete utilizzare anche le cialde di caffè. Il portale Cialdapoint, ad esempio, propone tantissime offerte per le migliori marche di caffè in capsule.
Dopo che il caffè si sarà raffreddato, versatelo in una ciotola, unendo zucchero e olio di semi. In un’altra ciotola, nel frattempo, unite il lievito assieme alla farina setacciata e mescolate bene. Dopodiché, versate il composto nella ciotola con il caffè.
A questo punto, potete versare l’impasto in uno stampo da 24 cm di diametro e farlo cuocere in forno statico preriscaldato, a 180° per 50 minuti. Al termine della cottura, mentre la torta si raffredda, non vi rimane che preparare la glassa.
Basterà unire del caffè freddo con lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto abbastanza denso. Dopodiché, distribuitelo sulla torta e lasciate il tutto a riposare. Quando la glassa sarà asciutta, la torta all’acqua al caffè sarà pronta per essere gustata da soli o in compagnia!
