Rischi del caffè

Il caffè rappresenta un’irrinunciabile abitudine che poche persone sono disposte a cambiare. Tuttavia, come ogni cosa che riguarda l’alimentazione, è importante non eccedere. Innanzitutto, occorre conoscere i benefici e i rischi del caffè, per poterne fare un uso corretto. Tra falsi miti e dimostrazioni scientifiche, scopriamo di più sulla caffeina. Ecco quello che devi sapere....

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aprile 10, 2019

Cos’è l’Irish Coffee e come si prepara?

L’Irish Coffee, conosciuto a livello internazionale anche come caffè corretto, è una ricetta di origine irlandese inventata nel 1950. In Italia, attualmente, si tratta di una bevanda diffusissima. Occorre però specificare che si tratta di un mix molto diverso da quello che gli italiani conoscono come caffè corretto. Non a caso, nel nostro Paese, l’Irish...

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marzo 27, 2019

Il caffè fa dimagrire?

In una società in cui le persone sono fortemente predisposte verso una cattiva alimentazione, il sovrappeso è assai diffuso. Per questo motivo, siamo quasi tutti sempre alla ricerca di metodi per perdere peso, possibilemente naturali. Ed ecco che uno dei quesiti più cercati sul web è proprio: il caffè fa dimagrire? D’altro canto, riuscire a...

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marzo 8, 2019

Caffè e prostata

Per tutti coloro che purtroppo hanno a che fare con problemi alla prostata, è inevitabile domandarsi che tipo di dieta prediligere da associare ad eventuali farmaci prescritti dal medico. E uno dei quesiti più diffuti riguarda proprio il caffè. Con la prostatite è possibile bere caffè? Per rispondere a questo quesito bisogna partire con la...

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Caffè, caffeina, prostata

maggio 30, 2016

Tamper digitale

Come si chiama lo strumento del barista per pressare il caffè? Vi siete mai chiesti il nome dello strumento che utilizza il vostro caro barista per pressare il caffè? E sapevate che l’evoluzione della tecnologia si è spinta fin lì? Signore e Signori del caffè, ecco a voi il “Tamper digitale”. Un barista professionista è...

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Caffè, caffeina, proprietà

maggio 19, 2016

Caffè in casa o al bar?

Partiamo dai numeri: l’80 % degli italiani bevitori di caffè considerano questa abitudine come un vero piacere della vita. Oltre il 90% è convinto che bere caffè faccia anche bene alla salute. Il 34% vede nel caffè un punto forte della nostra cultura, ma anche dell’economia. Queste sono le premesse attraverso le quali giungiamo subito...

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Caffè, caffeina

maggio 10, 2016

Pulizia della macchina per caffè

Alcuni consigli utili per una corretta pulizia della macchina del caffè Come ogni elettrodomestico, anche la macchina del caffè ha bisogno di manutenzione. Ecco quindi alcuni consigli utili per una corretta pulizia di una macchina per caffè. A pensarci bene, una caffettiera va pulita con molta più frequenza e “passione” rispetto ad altri apparecchi. Rovinarsi...

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Caffè, caffeina

maggio 4, 2016

Tostare il caffè in casa

E’ possibile tostare il caffè in casa? Certamente, ma occorre seguire alcune regole ben precise e qualche consiglio utile. Per trasformare la vostra casa in una piccola torrefazione, occorre semplicemente avere un forno e una teglia forata. La primissima operazione da compiere è quella di scaldare il forno portandone la temperatura a 230 gradi. Nel...

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Caffè, caffeina, proprietà, tostatura

aprile 26, 2016

Roami colorimetro per tostatura

Anche gli amanti del caffè possono avere una loro personale bacchetta magica. Per professione o per semplice passione, scopriamo il colorimetro per tostatura Roami. Un colorimetro misura il colore del caffè: in chicchi, in polvere o verde. In particolare, il colorimetro Roami si avvale della tecnologia ad infrarossi. Con questa tecnologia, nel momento in cui...

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Caffè, caffeina, proprietà, roami, tostatura

aprile 19, 2016

Il caffè rende nervosi?

E’ solo un luogo comune o davvero la caffeina altera l’umore? Quante volte vi sarà capitato di dire ad altri o a voi stessi “basta caffè, che rende nervosi”? Ma quanto c’è di vero in questa affermazione? Innanzitutto, cerchiamo di definire cosa sia il nervosismo. Il nervosismo è senz’altro uno stato d’animo, pertanto di natura...

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